みなさま、こんばんは～
昨晩は、風があり、少し鈴しくなったなあ、と思っていたけれど、やっぱり暑い
結局、いつもの通り、冷房をつけっぱなしで、寝ていたら、ちょっと鼻水がでてきました。
さて、イタリアにお料理留学をしに、一人でスーツケース一つで日本を飛び出したのが2006年。イタリア語もままならないまま、南イタリア、サレルノの語学留学し、なんとなく、イタリアの文化というものがわかり、その後、トスカーナ州シエナにある、ダンテアリギエーリ協会シエナ校のイタリア料理留学プログラムに参加しましました。
そんな、ダンテ・アリギエーリ協会 シエナ校と、イタリア郷土料理教室＆コーディネートLa Forchettaは、正式に提携
を結び、トスカーナ州シエナへの料理留学のご案内をさせて頂くことになりました
こちらをどうぞ
ダンテ・アリギエーリ協会、シエナ校の料理留学プログラムの詳細
シエナのダンテアリギエーリでは、本当に学校の先生やスタッフの皆様にお世話になり、トスカーナ料理の本髄を体感できる、充実した日々でした
2006年～2007年の、私のダンテアリギエーリ、シエナ校料理留学体験記は
こちらからどうぞ ブログ「イタリア料理紀行」
現在、海外離れが進んでいると聞きますが、
私は、イタリアに行って、ほんとによかった！！
と、断言します。日本ではできない体験をいっぱいして、美味しいものにも出逢って、旅行と生活では、随分違って、大変なこともいっぱいありますが、本当に人生が変わったと思います。
特に、ダンテ・アリギエーリ、シエナ校は、しっかりとして親切なスタッフばかりで、私も信頼を置いていた学校の内のひとつです。（イタリアにはいろんな学校ありますから・・・。）
皆さんを安心してお送りすることのできる、ダンテアリギエーリの料理学校は、
10月4日～10月30日は、「料理で、イタリア横断」
12月13日～12月17日は 「クリスマス料理の授業」
が、予定されています。
空前絶後の円高、ユーロ安の今、ぜひ、シエナに旅立ってみませんか？
かなり、お得な金額で、円安時代を留学生として過ごした私から見れば、うらやましい限りです。
イタリア料理全体にも、ご興味がある方は、ぜひ、ご連絡くださいませ。
10月のイタリア郷土料理教室、参加者募集中です
イタリア料理研究家を目指す方、イタリア料理修業をされるシェフの皆様へ
イタリアの
ホテルの
朝食でよく見かける
コーヒー味のヨーグルト
アリタリアのラウンジで
見つけたから食べてみた
中はコーヒー色の
ヨーグルト
して・・・
お味は・・・
う～～～～～～ん
味は人それぞれに好みがあるとは思うけど
JACKはもういいやって感じ
不思議な酸味の強いコーヒー
っていう感じのヨーグルトです。
ビジネスクラスの
2つのコンパートメントの間のギャレーに
バーカウンターがある
そこにドリンクやスナックが
置いてあって
自由に持っていけるようになっているんだけど・・・
見ての通り
置いてあるだけ・・・
氷もないから
すべて生ぬるいと思う
冷えてなくてもいい飲み物といえば
赤ワインぐらい
スペースがあるから展示してみた
っていうだけのバーカウンター
もう少し考えようよ
メキシコに行くと本場のマリアッチがふんだんに聞かれる。元はフランスの結婚式の時の音楽だそうで、だから名前も結婚。メキシコ シティでの定宿はマリア イサベル シェラトンだったが、夕方に着くとホテル内の２，３箇所からマリアッチの調べが聞こえて来て、「アー メキシコに来たな」と実感したものだ。 市内に何とか言う広場があって、本当の名前は忘れてしまったが、夜になると沢山のマリアッ・・・
朝起きて
まずはカプチーノをもらった
これは美味しいい
機内で飲むコーヒーでは最高のお味
が・・・
朝食はしょぼすぎ・・・
パンと
フルーツに
ヨーグルト
盛り方がいいだけで
エコノミーと変わらないね
それも・・・
このパン最悪
電子レンジで温めて
乾燥してミイラ化し・・・
カサカサになっているパン
ありえない・・・
ヨーグルトとコーヒーだけいただきました
